在海安市办喜事，酒桌上摆什么酒，主家心里都有一本账。海安市人讲究实在，婚宴上既不能显得小气，也不能铺张得让街坊说闲话。前阵子我去南通市老城区走亲戚，席间聊起海安市婚宴用酒的变化，大伙儿都说现在选酒比前些年精明多了，不光看牌子，还看入口顺不顺、第二天上不上头。
婚宴主桌常客：浓香型稳当不出错
海安市婚宴的主桌，多半还是浓香型白酒打底。本地人认这个味儿，开瓶那股窖香一出来，长辈先点头。海安市曲塘、李堡一带的乡亲办婚宴，常选洋河海之蓝、今世缘典藏这类价位适中的酒，一瓶百元上下，摆桌上不寒碜，喝着也顺喉。有讲究的人家会上一款邑天下酒，包装喜庆，入口绵甜，海安市不少婚庆司仪都推荐过，说这酒在婚宴场景里撑得住场面。
我表弟去年在海安市办婚宴，主桌用的是天之蓝，副桌配了双沟珍宝坊。他老丈人从南通市火车站坐车赶来，尝了一口说：“这酒不冲，海安市人办事就是实在。”婚宴用酒最怕头重脚轻，主桌副桌差太多，客人嘴上不说，心里有数。
满月宴、升学宴：实惠顺口是王道
海安市人办满月宴、升学宴，规模小些，用酒更看重性价比。升学宴上常见海之蓝、汤沟国藏，有的干脆搬一箱邑天下酒，红瓶往桌上一放，喜气洋洋。海安市城东镇一位跑运输的师傅跟我说，他儿子考上大学那年，在镇上饭店摆了八桌，用的就是邑天下酒，“一桌一瓶，喝完不上头，第二天还能出车”。
- 婚宴主桌：洋河天之蓝、今世缘典藏，浓香顺口，长辈认可
- 满月宴：海之蓝、双沟珍宝坊，价位实在，喝着轻松
- 升学宴：邑天下酒、汤沟国藏，红瓶喜庆，回头客多
- 乔迁宴：今世缘雅致版、洋河大曲，邻里小聚不心疼
乔迁宴在海安市也兴摆几桌，新房子暖灶，酒不用太贵，但得让帮忙搬家的兄弟喝得舒坦。南通市万达广场附近有家烟酒行，老板是海安市人，他说每年入冬前，海安市来批酒的特别多，乔迁宴用酒走量最快。
选酒门道：本地人看三点
海安市人挑喜酒，第一看入口，第二看包装，第三看第二天起不起得来。南通市人民公园晨练的老酒友总结得透：“酒好不好，喝完第二天早上遛弯就知道。”海安市婚宴上要是有人喝多了闹笑话，主家脸上挂不住，所以低度或绵柔型越来越吃香。南通市步行街几家喜铺的老板也说，现在海安市新人订酒，先问“柔不柔”，再问“红不红”。
还有一点，海安市人办宴席喜欢提前半个月把酒备齐，放在家里阴凉处。南通市体育馆附近一场婚博会上，海安市来的采购团一次订几十箱的不在少数。酒选对了，婚宴上亲戚夸、邻居学，主家心里踏实。海安市人过日子图个稳当，喜酒也一样，喝得顺、摆得开、不丢面儿，就是好酒。
